Общее описание рыбы ёрш.Общий фон окраски ерша зависит от места его обитания. Характерная его особенность - густая слизь, которая является непременным атрибутом ершовой ухи. В спинном плавнике у него много острых лучей (косточек), уколы от которых очень болезненны, а ранка долго не заживает.
Ёрш небольшая рыба. В длину достигает 20 см и массы 150 г, но встречаются они теперь довольно редко. Его обычные размеры - 8-12 см. Продолжительность жизни не превышает 8-10 лет. Ёрш редко вырастает более 15 см. Тело ерша сжато с боков и покрыто плотной ктеноидной чешуёй. Рот небольшой, выдвижной, на челюстях заметны очень мелкие зубы. Спинные плавники, первый из которых колючий, второй с мягкими лучами, сращены, но хорошо различимы. Все тело обильно покрыто слизью. Внешний вид не отличается особой привлекательностью. Спина у ерша серо-зелёная с многочисленными тёмными крапинками по всему телу, бока с желтоватым оттенком, брюшко беловатое. На спинном и хвостовом плавниках заметны бурые пятнышки, отсутствующие на других плавниках. Общий фон окраски ерша зависит от условий его обитания. На песчаном грунте рыбы всегда более светлые, чем в водоёмах с илистым дном.
Ёрш - донная рыба. Его нужно искать на тихом течении и в сравнительно глубоких местах с глинисто-иловатым дном, у крутых берегов, около подмоин, завалов коряг, камней, между старыми сваями. В озёрах, прудах и водохранилищах ёрш держится ближе к берегу. На мелкие места выходит редко, зимой он ловится даже с глубин от 8 м и более. Живут ерши стаями, большую часть жизни проводят у дна. Обычно ёрш придерживается мест со спокойным течением, в заливах, ямах, у обрывистых берегов с глинистым и песчано-галечным дном. Избегает водоёмов с большим отложением ила или обильно заросших водной растительностью. Всегда избегает солнечного света и не любит теплую воду. Обычно активен в вечерние и предрассветные сумерки и ночью. Днём менее активен, но в пасмурную погоду бодрствует и днём. На мелководья выходит только ночью, а остальное время проводит на глубине. Ёрш относится к оседлым рыбам. Практически весь год придерживается однажды выбранной территории. Осенью собирается в большие плотные стаи и откочёвывает на глубокие места, расположенные недалеко от постоянного места обитания.
Ёрш очень прожорлив и съедает пищи на единицу массы в несколько раз больше, чем лещ. Потребляет пищу в течение круглого года без перерыва, в любое время суток. Питается ёрш в основном донными беспозвоночными (червями, моллюсками, личинками насекомых), икрой и личинками рыб.
Нерест ерша начинается при температуре воды 10-12 градусов. Половая зрелость ерша наступает на третьем-четвёртом году жизни. Икру откладывает в несколько приёмов на любой субстрат: камни, растительность, коряги. Нерест начинается во второй половине мая - начале июня, на севере - позже. Икра мелкая, диаметром до 1 мм, желтоватого цвета. Абсолютная плодовитость самок ерша колеблется в широких пределах - от 4 тыс. до 65 тыс. икринок. Выклюнувшиеся личинки ерша, из-за недостаточного количества питательных веществ в икре, сразу начинают питаются мелкими планктонными организмами, затем по мере роста переходят на питание донными беспозвоночными. Неразборчивость в пище, прожорливость, большая численность на ограниченной площади делают ерша серьёзным конкурентом в питании многих ценных видов рыб; сокращая численность кормовых объектов, способен нанести значительный ущерб прудовому и озёрному рыбному хозяйству. В то же самое время ёрш является пищей для налима и щуки.
Ловить его можно круглый год, кроме периода нереста. Успешная ловля ерша - весной и осенью, когда он начинает собираться в стаи, главным образом в ямах. Лучше всего он клюёт в утренние и вечерние часы. Ловят его со дна. Ёрш любит уже обсосанную рыбами наживку, поэтому если место рыбалки выбрано правильно и он, соответственно, начал сразу клевать, то на одну наживку можно иногда поймать более десятка рыбок. Насадка - червь, мотыль. Весной и летом ерша ловят поплавочными удочками с леской 0,15-0,2 мм. Крючок № 3-4 при ловле на мотыля и № 4-5 на червя. Поплавок небольшой, грузило - 1-2 дробинки № 7.
Клюёт хорошо он и на мормышку между брёвнами плотов, пристаней, вблизи кустов, коряг, пней и с лодки. Обычно он стоит вблизи дна. На реках ловят донками на навозного червя. Попадается на кусочки выползка или червя-железняка (они прочно держатся на крючке). При ловле на илистом грунте крючки привязывают выше грузила на поводке длиной 8-10 см. При слабом клёве насадку медленно поднимают и опускают. Весной, до наступления жаркой погоды, клёв продолжается в течение всего дня, а в июле-августе по ночам и ранним утром. С охлаждением воды ёрш собирается в стаи на более глубоких местах. В водохранилищах, проточных прудах и озёрах его лучше ловить с лодки на мормышку или зимней удочкой. Осенью, до ледостава, клёв продолжается почти до позднего вечера, с перерывом в середине дня. Ёрш относится к оседлым рыбам. Избегает теплой воды и солнечного света, поэтому чаще всего его можно встретить на глубине. В течение зимы держится (иногда большими колониями) в глубоких зимовальных ямах, составляя заметную конкуренцию в питании лещу. В марте ёрш выходит из глубины к прибрежным участкам водоёмов. Питается мелкими рачками, мальками и икрой других рыб, различными водными насекомыми и их личинками. Нерестится ёрш довольно большими стаями в течение примерно двух недель. В сентябре клёв становится наиболее активным, продолжаясь всю осень. Однако и зимой ёрш ловится очень хорошо. Мартовский ёрш, набитый икрой,- прекрасный живец для щуки, судака, налима и других хищных рыб. Но бывают периоды, когда при слабом клёве той же щуки в качестве живца предпочтительнее какая-нибудь другая рыбка - пескарик, карасик, плотвичка. Объясняется это тем, что щука хватает хорошо защищённого колючками ерша, как правило, будучи очень голодной.
В предзимье, глухозимье, на водоёмах средней полосы, например, ёрш остается чуть ли не единственным объектом любительской ловли. Однако хороший клёв ерша иногда и по последнему льду может вызвать ажиотаж даже среди опытных рыболовов. Однако ёрш хорошо ловится и зимой. Стоянки его в закрытых водоёмах почти повсеместны, в реках он придерживается глубоких ям с замедленным течением, заводей, коряг, камней. Лучшая его ловля - по первому льду, в середине зимы клёв ухудшается, улучшаясь ко второй половине февраля. Хорошо берёт на мормышку с насадкой из мотыля, глаза окуня или плотвы. Если ерша не удаётся обнаружить сразу, то можно поставить в разных лунках несколько поплавочных удочек. И там, где он попадётся, ловить на мормышку. В конце зимы активный клёв ерша наблюдается перед вскрытием озёр и водохранилищ, причём в пасмурные дни он клюёт весь день, а в ясные - только рано утром и вечером.
Ёрш - хорошая насадка для ловли налима, судака, окуня и щуки.
(www.fishing-v.ru)